上个周末，小编看着面前蒸好的大闸蟹，幸福指数瞬间飙升（继续擦口水）。每到这个季节，小编总能因为大闸蟹，在忙碌的都市生活中，找到一份属于自己的快乐（脸红）。通过各种新闻报道和网络信息可以发现，大闸蟹深受中国百姓的喜爱。近年来，由于国内物流能力的提高而扩大了大闸蟹的配送范围，使得大闸蟹不再局限于沿海地区，成了真正意义上的“网红水产”。

说大闸蟹是“网红”，真的毫不夸张。据统计，2020年中国生鲜线上零售占比达14.6%，而大闸蟹的电商占比，则高达5成，可能是互联网程度最高的生鲜品类。要尽享大闸蟹的肉厚肥嫩、味美色香，新鲜是必不可少的一个要点，为了保持活蟹的鲜，“快”就变得至关重要。

其实不仅是大闸蟹，在整个水产品行业，效率问题也是关系到整个行业生存的问题。水产品，是在海洋和江，河，湖，沼等水域中从事捕捞或养殖水生动物的生产事业。水产品具有生物属性，容易腐烂变质。水产品捕捞后由于环境变化较大，极易腐败变质而失去水产品的价值，质量事故产生的风险大， 因此在水产品运输、包装和加工等提出了特殊的更高要求，水产品运输与仓储尤为重要。据不完全统计，水产品的物流成本中，运输和存储成本占其总体物流成本的65%。

因此，水产品有其特别的保存方法：冰鲜保存：在没有任何冷冻设备或者其他保鲜设备，将水产品和冰一层一层间隔铺放，起到保鲜作用，其最长期限保存期可达一个月左右。冷库保存：水产品装箱进入冷库（温度-20到-35℃）储存，适合于大部分水产品。超低温保鲜：超低温冷库,进行-55℃保鲜，最长保鲜期可用长达2年之久，目前仅用于金枪鱼。

所以，水产品储存的特点是：低温冷藏、含有盐分等腐蚀性物质，与冰和水长期一起存放。针对这三个水产品储存特点， 三菱物捷仕推出专为水产品设计的电瓶叉车，具有耐低温、抗腐蚀和防锈的功能，并能在冷库湿滑结冰的地面安全行驶。

三菱物捷仕技术领先的冷库叉车：带有驾驶室的冷库专用叉车，即使在超低温（-55℃）的环境中， 该车也能确保操作者进行舒适且安全的作业。三菱物捷仕研发抗低温技术、 防锈技术和为水产品物流专门配置的RP设备（抗盐分腐蚀），全面保障渔业叉车的使用效率和安全。

根据以上产品大家可以发现，三菱物捷仕已深耕水产品物流行业多年，今天大家丰盛的餐桌上，三菱物捷仕奉献了一份自己的力量。希望有水产品物流需求的朋友，与我们联系，我们将提供多个水产品物流的实际案例供您参考，并为您提供专业的物流方案，请给小编留言吧，摸摸哒。